Mitgliedsbetrieb: Hofkäserei Rattenberger vlg. Prüger

Mitgliedsbild Rattenberger Maria
Mitterdorf 16
9342 Gurk
Tel./Fax: 04266 / 8050
Email: h.rattenberger@net4you.at

Vom Kas wochst a G´spaß!

Und mit an Spaß lässt sich alles leichter produzieren. So wird bei uns, auf ca. 1000 m Seehöhe, mit viel Spaß, Energie und Freude an der Natur, unsere Käsesorten "Gurktaler Dorfheiliger" & "Gurktaler Dorfkaiser" sowie der ausgezeichnete "Gurktaler Luftgeselchte" erzeugt.
Seit vielen Jahren wird unser Betrieb auf biologische Weise bewirtschaftet. Unsere glücklichen Kühe geben uns die wertvolle Milch für unseren Hartkäse, welcher je nach Reifezeit 4-6 Monate (Gurktaler Dorfheiliger) oder 9-12 Monate (Gurktaler Dorfkaiser) alt werden.
Die daraus gewonnene Molke verfüttern wir unseren rosigen Schweinchen, die uns dann das Fleisch für den "besonders anders" schmeckenden Gurktaler Luftgeselchten "liefern".

Wegbeschreibung:
Straßburg - 500 m Richtung Gurk - rechts abbiegen (beschlidert) - 6 km Asphaltstraße bis Mitterdorf - Straße führt direkt durch den Hof.

Ab Hof:

Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag	14:00 bis 16:00 Uhr
Mittwoch	19:00 bis 20:00 Uhr
Samstag und Sonntag	nur bei telefonischer Vereinbarung

Verkauf:
Jeden Samstag am St. Veiter Wochenmarkt

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